6 tops aliments pour grossir

Quand on désire prendre du poids, on se demande souvent quels aliments manger. Même s'il faut privilégier une alimentation équilibrée, il existe évidemment des aliments plus aptes à soutenir une bonne prise de poids. Il ne s'agira pas de ne manger que ces aliments mais de les intégrer dans votre plan diététique afin de profiter de leurs bienfaits.

1/ Le quatre-quart

Le quatre quart est un aliment intéressant pour les personnes désespérément maigres, avec ses 438 kcal pour 100g. Il est très digeste, pas cher, s'avale vite et se couple bien avec un produit laitier. Pour un goûter, une collation matinale ou dans l'après midi, il passe très bien et s'emporte partout. Bref, un aliment au top ! On en trouve dans nos supermarchés préférés mais la qualité n'est pas toujours au rendez-vous. Le mieux est de le préparer soi-même au four, avec de bons ingrédients, et avec une vraie recette.

Pour ceux qui ont acquis déjà pas mal de poids ou qui doivent faire plus attention, le gâteau au yaourt - qu'on peut alléger en sucre et graisse - peut faire l'affaire. Il est plus léger et permet de se suralimenter sans trop engraisser. Ces deux gâteaux caloriques sont donc particulièrement intéressants pour les minces, en plus d'être facilement transportables et simples à préparer.

2/ Le beurre d'arachide

Le beurre de cacahuète est l'aliment de prise de masse par excellence. En effet, il contient une grande quantité de calories apportées par de bons lipides et une quantité non négligeable de protéines. De plus, c'est un met savoureux quand on sait l'apprécier. Cet aliment contient aussi du zinc, du manganèse, du cuivre, de la vitamine B3 mais aussi du phosphore du magnésium et de la vitamine E.

Bref, le beurre d'arachide est idéal pour compléter un plan alimentaire, surtout au petit déjeuner ou à l'heure du goûter où l'on peut l'étaler sur une tranche de pain complet. Il faut toutefois essayer de consommer un produit qui ne comporte que des cacahuètes. Trop souvent les pots sont remplis d'ingrédients malsains comme des graisses hydrogénées ou bourrés de sucre. Attention donc à bien choisir.

Beurre d'arachide

3/ Les œufs

Cet aliment est une source vraiment intéressante de protéines puisque sa valeur biologique est très élevée et il contient tous les acides aminés essentiels à l'organisme humain. On sait que les protéines sont indispensables à une bonne croissance musculaire mais aussi à la bonne santé du corps. Autant donc ne pas se priver de consommer des œufs.

De plus, les œufs entiers apportent également de très bons lipides qui sont bien absorbés et utilisés par l'organisme. Ils sont composés à 65% d'acides gras mono-insaturés. Contrairement à ce qui a pu être dit sur les jaunes d’œufs depuis les années 80, ceux-ci ne sont pas responsables d'une élévation de cholestérol sanguin. On peut donc en consommer sans crainte et profiter de leur valeur nutritive et des calories qu'ils apportent. Enfin, l’œuf est une source de vitamines, notamment du groupe B, mais aussi de minéraux comme le sélénium. Il contient aussi du Zinc, de la vitamine D, E, et A.

L’œuf est aussi un aliment que l'on peut cuisiner de diverses façons et dont on peut ainsi varier la préparation sans se lasser. La meilleure cuisson sera sûrement au plat en cuisant bien le blanc et en conservant le jaune liquide. C'est ainsi que l’œuf est le mieux assimilé. La cuisson à la coque ou mollet peut aussi convenir. Mais vous pouvez tout aussi bien manger les œufs en omelette ou les intégrer à des gâteaux.

4/ Le blanc de poulet

Le poulet est lui aussi un aliment riche en protéine, très digeste et qui contient une grande quantité de vitamines et minéraux, dont on peut citer le phosphore, le zinc, le sélénium, le fer et des vitamines du groupe B.

L’intérêt du blanc de poulet réside surtout dans le fait qu'il ne contient que peu de lipides. Cela fait de lui une viande maigre, à l'inverse d'autres types de viande comme celle d'agneau, de porc, ou de certaines pièces de bœuf. Ces viandes grasses apportent souvent trop de lipides que le corps ne pourra pas utiliser efficacement et qui seront stockés. Ces viandes sont à consommer plus modérément, alors que le blanc de poulet peut se manger très souvent. Le mieux, pour consommer le blanc de poulet, est d'éviter de le faire trop griller puisque cela devient nocif. On peut le cuisiner de diverses façons, l'agrémenter d'épices, de sauces ou l'incorporer dans des sandwichs. Il peut donc également présenter un côté pratique.

5/ Le riz complet

Cette céréale contient une forte quantité de glucides et va donc apporter des calories bienvenues qui seront utilisées par le corps comme une source d'énergie. De plus, lorsqu'il est consommé complet ou sous forme semi-complète, son Index Glycémique est assez bas et évite les pics de glycémie qui provoquent le stockage trop rapide des nutriments. Grâce à cette IG basse, les glucides du riz complet sont mieux utilisés et procurent de l'énergie sur la longueur. Le riz est également une bonne source de manganèse et de sélénium ainsi que de nombreux autres minéraux et vitamines.

Riz complet

On peut aussi parler d'autres produits comme les pâtes complètes ou le pain complet qui vont, eux aussi, apporter des glucides à IG bas ou modéré et qui seront donc des aliments aussi intéressants que le riz complet.

6/ Les fruits et légumes

Et oui, malgré leur faible teneur en calories il est important de manger des fruits et des légumes pour les vitamines et minéraux qu'ils apportent et qui sont nécessaires à votre corps. Ils apportent aussi des fibres qui vont aider le transit. De plus, la consommation de fruits et légumes régule l'acidité de l'organisme, ce qui peut éviter des problèmes de santé à long terme. Un pH trop acide du corps peut aussi entraver une bonne prise de masse.

Il est donc important d'intégrer de nombreux fruits et légumes dans vos repas, le mieux est d'en consommer au moins 5 ou 6 portions par jour. Et comme il y a l'embarras du choix, autant en profiter. On peut alors varier les goûts et les saveurs sans se lasser. Le mieux est de consommer les fruits crus afin de conserver intact leurs nutriments. On prendra soin de bien les laver avant de les manger. Pour les légumes, il est aussi intéressant de les manger crus mais souvent moins faciles, voire impossible pour certains. La cuisson devra néanmoins être douce et on évitera de les sur-cuire. Pour les réfractaires aux fruits et légumes, les smoothies à base de fruits et les soupes de légumes pourront faire l'affaire.

Conclusion

Voila quelques aliments intéressants à intégrer dans votre régime de prise de poids. Bien sûr, il n'y a pas d'aliment miracle quand on souhaite grossir, et ce qui comptera sera le total calorique de la journée. Mais il est certain que ces aliments peuvent vous aider à prendre du poids.

Commentaires

Par Lena le 24/10/2014

Bonsoir, je viens de lire votre rubrique et je suis vraiment intéressée car je suis dans le même cas. J'aimerai pouvoir augmenter mon poids parce que je me trouve assez mince. Merci.

Par Samia le 02/06/2015

Je suis trop maigre, je fais 1m65 et je pèse 48 kg. Je veux vraiment grossir ! Si vous connaissez une recette efficace pour çà, je suis preneuse.

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Par Najma le 05/08/2015

Je suis dans le même cas. Je suis toute maigre, je fais 1m60 et je pése 50 kg. J'aimerai bien prendre 10 kg. En plus j'ai essayé plusieurs plantes, des medicaments aussi. Parfois, je mange très bien et même plus ke mon mari. Mais je ne prends pas beucoup.

Par Kingalexroy le 08/02/2016

500 ml de lait entier, 3 oeufs crues entiers, 200 grammes de yogourt 6%, 50grm de beurre d'arachide, 25 grammes de protéine pure en poudre, 1 cuillère de lait choco en poudre.
2x par jour dans le blender, et on avale cul sec !
J'ai jamais gagné de poids avant ce jour. Voilà à peine deux semaine que je bois ça, il est évident que je suis un entrainement physique aussi. Mais l'entrainement n'a rien à voir avec le gain de masse puisque je suis au gym depuis pres d'un an, sans changements significatifs.
Buvez ce milkshake 2x par jour et ne CHANGEZ PAS VOS HABITUDES ALLIMENTAIRES ACTUELLES !!! Et le gain de masse est garanti.
Mes résultats : 146lb a 151 lb en 8jour. Ouais je sais, je n'y croyais pas au départ aussi. Si vous n'allez pas au gym, ça va seulement vous faire une bedaine. C'est une recette pour les gens qui s'entrainent physiquement dans un gym. Cela fait un shake denviron 800-900 calorie x2 par jour, donc 1900 calories. Ajoutez 5-6 goutes d'huile EXTRA VIERGE et tu boostes à 2000 calorie par jour. Si ca marche pas, crois moi c'est que t'as juste pas suivi à la lettre ce que je viens de te dire de faire. Simple comme ça.

Par Kingalexroy le 08/02/2016

La nature est formidable, rien ne se perd et rien ne se crée, tout n'est que transformation. En fait j'au fait une erreur ! Les 2 shakes donnent 1800 calories. Et 8000 calorie = 1kg de masse ! Donc, mon gain de masse aurais du etre de 4 livre. Mais il est vrai que mes portions de milk shake sont quelque fois plus grosse que la recette écrite...

Par Jj le 15/02/2016

Merci pour l'article.

Par DayBack le 28/04/2017

Pour la recette, le lait c'est pas top niveau digestion pour beaucoup d'entre nous à cause du lactose. Les oeufs crus, bof ! Risque sanitaire + mauvaise assimilation. Il faut les cuire. Tout est question de calories pour grossir.