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Recettes de crèpes "à la Sinok"


Par Julien, le 10/05/2008

Je vous livre ici une recette de crêpes très protéinées qui a été proposée par un certain « Sinok » sur le forum de musculation que je fréquente. Apparement, il a inventé la recette lui-même. Sa recette est diététique et apporte tout ce qu’il faut, les glucides des flocons d’avoine, les protéines des blancs d’oeuf, du lait de soja, et les bons lipides de la poudre d’amande.

Pour 4 crêpes :

  • 8 blancs d’oeufs + 1 jaune
  • 250ml de lait de soja
  • 150g de flocons d’avoine
  • 30g de poudre d’amande
  • 2 càs d’édulcorant
  • 1 pincée de sel

On mélange le tout et on procède comme des crêpes habituelles.

Petites astuces :
Il faut mixer les flocons d’avoine avant de les incorporer de façon à les réduire en poudre, ou utiliser carrement de la poudre d’avoine. Sinon, les crêpes risquent de ne pas être homogènes et de se « briser » dès qu’on essayera de les retourner dans la poële.
On utilise peu de jaune d’oeuf car ça apporterait trop de lipides.
Les crêpes à la Sinok sont assez bourratives, la recette permet de faire environ 4 grandes crêpes, mais je pense qu’en manger déja 2 avec son petit déjeuner par exemple, c’est déjà pas mal.




Commentaires
Par Jean le 24/11/2013
Merci pour cette super recette de crêpes riches en protéines. De quoi m'aider dans ma quête de poids/muscles.

Par Cricri1358 le 23/08/2016
Merci ça va me servir pour faire de ma femme une petite grosse

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