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Méthode Lafay homme
La méthode de musculation ultime pour exploser en muscles et gagner du poids vite. Testée et approuvée sur le web...


Les gainers !


Par Julien, le 07/05/2008

Il me semble utile de faire un petit point sur les « gainers ». Alors déjà, qu’est-ce que c’est?
Réponse : Un gainers (autrement appelé « weight-gainer ») est un complément alimentaire sous forme de poudre composé de protéines, de glucides et de lipides (comme les aliments normaux, mais en poudre). Il peut aussi contenir des vitamines, minéraux ou d'autres nutriments comme la glutamine, les bcaa ou la créatine…

Avant d’utiliser ce genre de complément il faut savoir plusieurs choses :

Mieux vaut avoir un plan alimentaire déjà bien construit. Je veux dire par là que continuer à manger comme à son habitude, c’est à dire à manger trop peu, et prendre un gainers n’est pas très productif. En effet, le gainer ne remplace pas la vraie nourriture. De plus, vous gagnerez peut être des kilos, mais lorsque vous arrêterez de prendre du gainer, votre estomac n’aura sans doute pas grandi, vous reprendrez vos anciennes habitudes et vous maigrirez sans doute de nouveau.

Ne pas prendre n’importe quel gainer !
Certains gainers sont assez appreciés par les débutants, se sont les gainers dits « extrêmes », en tout cas c’est comme ça que je les appelle. Ils contiennent énormement de glucides par rapport à la quantité de protéines, et sont souvent ultra caloriques.
Alors bien sûr, ces produits font forcément grossir, au début ça peut aider, mais au bout d’un moment on s’aperçoit souvent que le gras s’installe car la quantité de glucides ingérée en une seule dose ne peut pas être entièrement utilisée par le corps et finit donc dans les réserves adipeuses.
Une autre chose, on doit souvent prendre une énorme quantité de poudre pour obtenir la dose conseillée. Le pot se vide donc rapidement et la mixture obtenue lors du mélange n’est pas toujours des plus facile à absorber. Les meilleurs gainers sont souvent ceux qui approchent d’un rapport glucides/protéines de 1/1.

Ne pas prendre le gainer à n’importe quel moment !
En effet, suivant la composition du produit, il est préférable de l’utiliser à certains moments de la journée. Par exemple, les gainers composés en majorité de fructose, de caséine, de tri-protéine, peuvent être pris plutôt en journée avec du lait, pendant les collations de 10h et 16h par exemple, car ils sont assimilés plus lentement. En revanche un gainer composé de dextrose et de whey protéine devra plutôt être pris après l’entraînement avec de l’eau car il sera assimilé rapidement, au moment où le corps en a besoin. Alors que si vous le prenez en collation, le corps ne pourra pas tout assimiler, votre corps secretera beaucoup d’insuline et vous stockerez de la graisse.

Prendre garde aux autres composés !
Certains gainers contiennent par exemple de la créatine. Ce n’est pas anodin. Il faut donc se renseigner avant sur la quantité contenue dans le produit, les précautions à prendre en cas de prise de créatine etc. En bref, renseignez-vous sur ce qui compose le gainer avant de l’acheter. (Voir conseil 7)

Faites votre propre gainer !
Il est possible, soit d’acheter les composants séparement pour ensuite les mélanger suivant vos propres dosages (ça revient souvent moins cher), soit de remplacer les poudres par de vrais aliments que vous mixerez, dans du lait par exemple. Je vous exposerais plus tard quelques recettes que j’ai essayé.

Faites de l’exercice !
Manger beaucoup, prendre un gainer, tout cela va de paire avec la pratique d’un sport, si possible la musculation. Sinon votre prise de masse va se transformer en prise de graisse.

En conclusion, avant l’achat d’un gainer, réflechissez. Votre plan alimentaire est-il déjà assez riche? N’y a-t-il pas moyen de remplacer ce gainer par de vrais aliments ou un gainer maison? Que contient le gainer que je veux acheter? A quel moment le prendre? Ai-je le budget?

Au final, le gainer est une solution plutôt pratique pour remplacer une collation lorsque l’on n’est pas chez soi. Par contre, cela peut revenir assez cher et certains le voient d’un mauvais oeil lorsque vous le buvez au travail ou à côté de vos amis. Les compléments ont une mauvaise réputation, sans doute est-ce assimilé aux affaires de dopage tellement médiatisées… Mais bon, un gainer à la base, ne contient rien de plus que ce que vous trouverez dans votre alimentation, ce n’est donc pas du dopage, ce ne sont pas non plus des produits miracle et ça ne vous fera pas pousser des muscles si vous ne faites pas de musculation ou un autre sport à côté.




Commentaires
Par Su le 25/04/2009
Bonjour,
Tu as l’air de t’y connaître en gainer. Je voudrais en prendre un mais je ne sais trop lequel, il y en a tellement!
Bref, donc, je ne mange pas très beaucoup, mon estomac est petit… et je vais bientôt pratiquer la méthode Lafay. J’aimerais prendre un gainer en même temps. Lequel me conseilles-tu?
Merci d’avance pour ta réponse. Ton blog donne beaucoup d’infos, c’est super.


Par Julien le 25/04/2009
Bonjour Su,
En fait, c’est difficile de répondre à ta question car il n’y a pas un gainer idéal, tout dépend de ce que tu veux en faire, à quel moment tu veux le prendre etc. Il y a pas mal de sites qui expliquent comment choisir son gainer. Je te conseille dans tous les cas d’augmenter ton alimentation avant tout, il faut t’habituer à manger plus sinon tout cela ne te servira à rien.


Par Parker le 04/03/2011
Bonjour,
je fais 1m70 pour 59kilo, je mange assez pendant les repas principaux de la journée et pourtant je ne prends aucun kilo ! En plus, j’aimerais faire de la musculation et donc je voudrais utiliser un gainer. Pouvez-vous me donner votre opinion là dessus et par la même me proposer un gainer idéal ? Je vous remercie énormément.


Par Julien le 05/03/2011
Bonjour,
Ma réponse va paraitre simpliste mais : si tu ne prends aucun kilo, tu ne manges justement pas assez pour prendre du poids. D’ailleurs c’est bien pour ça que tu veux prendre un gainer je crois.
Donc mon avis c’est que les gainers peuvent donner un coup de pouce mais que tu devrais surtout essayer de manger plus en augmentant progressivement tes apports.
Le problème avec les gainers c’est que ça ne t’habitues pas à manger plus, des fois même ça coupe l’appétit, ces produits sont souvent de mauvaise qualité pour un prix exorbitant. La mauvaise qualité et la mauvaise utilisation ne conduisant qu’à une prise de gras incontrôlée.
Je m’explique :
Le gainer c’est de la nourriture liquide, ça ne va pas te permettre de faire grossir ton estomac. Une fois que tu auras finit ton paquet tu reviendras à la même façon de manger qu’avant, et souvent tu perdras progressivement le poids que tu avais réussis à prendre, si tu as réussis à en prendre. Car un gainer c’est souvent un peu lourd à absorber et digérer, ça coupe souvent l’appétit.
Ensuite, une grande part des gainers sont composés de protéines, de sucre et de lipides de mauvaise qualité.
Quand on regarde la liste des ingrédients, on se rend souvent compte que le prix du gainer est injustifié. Et souvent les fabricants rajoutent des petites choses comme de la créatine, de la glutamine etc. pour essayer de justifier le coût.
Au final, il revient beaucoup moins cher de sélectionner soit même des ingrédients de qualité et de les mélanger à la maison.
Bref, comme tu peux le voir, je ne suis pas très tendre envers les gainers malgré le fait que j’en ai utilisé plusieurs de différentes marques.
Mais ces expériences m’ont permis de voir que les gainers ne m’ont pas tellement aidé, ils m’ont surtout fait prendre du gras et je n’encourage personne à faire un régime pour prendre une majorité de gras.
Dans la continuité le gainer n’est pas vraiment viable puisque comme tu l’auras compris il faut s’habituer à manger plus pour que le poids reste.
L’utilisation d’un gainer se justifie à mon avis dans les cas suivants :
- Au boulot ou à l’école, on n’a pas forcément le temps de manger ce qu’il faut à la pause, le gainer peut être quelque chose de pratique pour y remédier.
- Autours de l’entrainement de musculation pour donner un coup de pouce à la prise de masse.
De temps en temps il est aussi possible de se préparer un gainer maison, tant que ça ne devient pas un repas habituel.
Ah et pour ta dernière question, il n’y a pas de gainer idéal.
Il faut faire/choisir un gainer selon l’utilisation que tu en fais.
Si c’est pour un encas, au boulot par exemple, il vaut mieux privilégier des protéines dite « lente » comme la caséine et des sucres à IG faible (poudre d’avoine, quoique j’ai un doute sur l’IG), pour une utilisation autours de l’entrainement, plutôt des protéines « rapides » comme de la Whey, et des sucres à IG haut comme le dextrose.
Il vaut mieux sélectionner un gainer dont tu connais et comprends le rôle de chaque ingrédient. Les gainers avec une liste d’ingrédient longue comme le bras ne sont pas forcément les meilleurs. Un gainer avec peu d’ingrédient mais de bonne qualité est beaucoup plus utile qu’un gainer surchargé avec des ingrédients sans intérêts.
Voila, j’espère t’avoir aidé.


Par Anonyme le 00/00/0000
Bonjour, tout d’abord félicitations pour la qualité de vos réponses.
Je voudrais avoir votre avis concernant les produits du Décathlon proche de chez moi. Il y a 2 catégories de produits: ceux très protéinés (70-85%) qui sont apparemment (selon les vendeurs et les étiquettes des produits) destinés à sécher/drainer/mincir/tonifier, et ceux moins protéinés (20-30%) tels que mass gainer d’aptonia, mega mass 2000 et 4000 destiné à la prise de masse.
Vous avez conseillé des gainer très protéinés mais dans mon cas je ne souhaite pas maigrir, au contraire je souhaiterai prendre de la masse avec le moins de gras possible. J’ai 23 ans, 1.83m, 73kg, 3 ans de musculation. Merci.


Par Julien le 24/04/2013
Bonjour,
Les premiers produits que tu cites sont des protéines en poudre. Ils contiennent surtout des protéines. Ils n’ont pas pour effet de faire maigrir mais simplement d’apporter plus de protéines avec peu de calories.
Les deuxièmes produits sont des Gainers. Dedans il y a des protéines (souvent peu), des glucides (souvent beaucoup) et des lipides. On retrouve donc les premiers produits dans ces Gainer. C’est eux qui apportent les protéines. Les Gainers ont comme objectif de faire prendre de la masse, car ils apportent beaucoup de calories facilement.
Mais, certains gainers, tel que ceux de Décathlon, apportent beaucoup trop de sucre et surtout des sucres à fort Index Glycémique. Ce qui veut dire que ton corps va rapidement les stocker sous forme de gras.
Si tu veux prendre un gainer et ne pas prendre trop de gras je te conseil un gainer à base de poudre d’avoine pour les glucides, avec une poudre protéiné du type caséine ou au pire de la Whey.
Tu peux tout à fait acheter ces deux ingrédients en ligne, tu n’auras plus qu’à les mélanger et rajouter un peu d’huile de colza pour avoir un gainer sain et qui aura moins tendance à te faire stocker du gras.
Ensuite, tu peux moduler les quantités suivant tes besoins.
Car ce qui te fera prendre de la masse ce n’est pas tel ou tel produit mais bien le surplus de calorie. Il faut qu’il soit léger par rapport à tes besoins de façon à ce que tu prennes du poids doucement.
Tu peux par exemple partir sur : 30g protéine, 100g avoine, 1 cuillère d’huile de colza. Tu peux jouer sur la quantité d’avoir ou de colza pour rendre le gainer plus ou moins calorique.
Dernier conseil : Évites les produits Décathlon. Ils sont cher et de mauvaise qualité. Et les vendeurs racontent n’importe quoi.
Ce n’est pas parce que tu prends de la poudre de protéine que tu vas maigrir par exemple. Si tu en prends trop tu peux même grossir (surplus de calories).


Par Piki le 20/01/2014
Bonjour, Je fais 1m64 pour 40 à 42kg et je souhaiterais atteindre les 48kg. J'ai déjà essayé les régimes et pourtant j'ai un très bon appétit et mange vraiment de tout, je vais commencer la salle de fitness et je voudrais prendre du poids mais je ne compte pas me muscler (pas très esthétique vu ma taille) mais plutôt tonifié. Quel est votre conseil, et a quelle quantité devrais-je en prendre?
Merkii :)


Par Sindy le 16/04/2015
Peut t'on avoir sa en pharmacie

Par Fred le 28/08/2015
bonjour ,

je voulais savoir j'ai du mal a prendre du poid et je pense commencer le gainer je voulais donc savoir vu que je prend aussi de la bcaa et que je vais a la salle 4a5 fois par semaine est ce que j'ai des risques de prendre du gras sachant que je suit une diete prise de masse meme si c'etait dur au debut sacahnt que je ne suis pas un grand mangeur.


Par Fred le 28/08/2015
bonjour ,

je voulais savoir j'ai du mal a prendre du poid et je pense commencer le gainer je voulais donc savoir vu que je prend aussi de la bcaa et que je vais a la salle 4a5 fois par semaine est ce que j'ai des risques de prendre du gras sachant que je suit une diete prise de masse meme si c'etait dur au debut sacahnt que je ne suis pas un grand mangeur.


Par Dalida le 12/10/2015
j'ai pris Mégamass et ça m'a fait gagner 15kg zn un mois. Je l ai arrêté il y a un an et mntnt je commence à maigrir. J'ai recommencer à en prndre il y a un mois mais ça donne lus d'effet sur moi. Je m'inquiète bcp. Ah j'ai une question est ce que ça vous arrive de trouver des verres ou des vermine dans le paquet de Mégamass ?

Par Lisa2000 le 12/05/2016
Bonjour,
S'il vous plait est ce que vous pouvez me dire ce que vous pensez de la levure de bière que j'ai acheté dernièrement pour une prise de poids? Car je voulais tester le gainer mais après le vendeur m'a convaincu que ce n'est pas nécessaire vu que je fais pas de sport extrême! Est ce que la levure de bière marche ?
Merci !


Par Reda le 25/07/2016
J'ai un problème de l'estomac et quand je mange le masse gainer je une chaleur sur le ventre parce que je le mange directement après le jus et toujour je prends l'avocat comme un jus pouvez vous m'aider s'il vous plaît

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