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Livre : Méthode de nutrition


Par Julien, le 04/01/2011

Après une période un peu brouillonne question alimentation, je me suis dit qu’il serait bon que je reprenne un peu les choses en main. Donc ce noël j’ai eu le plaisir de recevoir le nouveau livre d’Oliver Lafay dont le sujet est la nutrition : Méthode de Nutrition.
Au départ, je ne voulais que jeter un œil sur ce qu’il avait à dire et puis finalement il m’a paru intéressant de tester sa méthode. J’ai donc lu le livre assez rapidement, passant sur certaines parties, ne concernant pas vraiment mon cas, de façon à comprendre comment cela marchait.

En résumé c’est assez simple, il suffit de déterminer le besoin énergétique journalier, puis de se reporter à la partie correspondante qui propose un exemple de menu journalier pour son propre cas. Ensuite, suivant le but, on est amené à augmenter ou diminuer l’apport calorique par cycles de plusieurs semaines.
Ce qui est pratique c’est que le livre propose une répartition calorique sur 3, 4, 5 ou 6 repas. Et donc, il est simple de trouver un menu adapté à son rythme de vie.
Le livre propose bien sûr les recettes de plats correspondants aux menus et il semble possible de composer soit même ses plats. J’aurais aimé qu’il contienne un peu plus de recettes, mais c’est déjà pas mal.

Il est par contre important d’avoir quelques connaissances de bases que le livre fournit bien évidemment dans les premières parties.

Le livre s’impose comme un guide et un enseignant pour une nutrition saine qui permet d’atteindre les objectifs que l’on s’est fixé.
La mise en place du régime demande un peu de temps, il faut déterminer l’apport énergétique qui convient, puis élaborer un plan pour la semaine histoire de ne pas manger tous les jours la même chose et de prévoir sa liste de course.
Mais c’est sans doute là un point important : Il vaut mieux prévoir ce que l’on va manger plutôt que d’improviser, quitte à pouvoir inter-changer un des repas avec un autre dans la semaine.
Trop souvent j’ai commencé un programme de nutrition bien réglé pour ensuite faire un peu n’importe quoi, je me retrouvais avec un bon début de prise de masse (ou de sèche) et une fin ratée. Bien sûr, il est possible de faire un repas joker dans la semaine, histoire de se laisser un peu aller et de se faire plaisir sans entacher le régime.
Bref, le livre m’a déjà fait remarqué que je ne mangeais pas assez de protéine et d’une façon assez mal contrôlée.

Ayant encore des problèmes de dos, je vais commencer doucement en adoptant le régime du livre et en me remettant peu à peu à la musculation. Je vous tiendrez au courant.
Je conseille en tout cas ce livre, tout particulièrement à ceux qui ont peu de connaissances en nutrition et à ceux qui ont envie d’être guidé.
Il offre un cadre pour n’importe quel objectif, que ce soit pour mincir, prendre du muscle ou avoir simplement une alimentation saine.



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